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鳥取弁をしっとるだか21終わり

地方には地方のお国ことばがあります。
鳥取市を中心に方言ー鳥取弁を紹介しています。
きょうは食べ物の名前を紹介します。

「かれぎ」=ねぎの若葉。細く柔らかく、小さく刻み冷奴や鳥取名産「豆腐竹輪」にすった生姜とともに食する。または、しょうがをすりおろしたものと混ぜ合わせ、あたたいご飯にまぶして食べると美味。
「あご」=飛魚 「おやがに」=ずわい蟹の雌。卵や味噌は美味。
096.jpg
「あご」を「かれぎ」であえたもの。
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